Hier war es die letzten Wochen ziemlich ruhig. Ich war ziemlich heftig krank und hatte Besseres zu tun, als zu bloggen, nämlich schlafen und gesund werden. Letzteres bin ich zwar immer noch nicht ganz, aber es geht langsam bergauf.
Heute gibts mal wieder ein Mini-Rezept ohne Mengenangabe, da ich das immer frei Schnauze mache.
Es ist superschnell, supereinfach & superlecker.
Es ist superschnell, supereinfach & superlecker.
Ihr benötigt:
Couscous, Gemüsebrühe, Curry, Kreuzkümmel, Petersilie (am besten frisch), Pfeffer, Salz, etwas Öl & Gemüse nach Wahl. Ich habe Mais, Paprika & Kichererbsen genommen.
Und so gehts:
1. Gemüsebrühe kochen, ordentlich Curry und einen Schuss Öl in die Brühe und den Couscous darin quellen.
1. Gemüsebrühe kochen, ordentlich Curry und einen Schuss Öl in die Brühe und den Couscous darin quellen.
2. Gemüse schnippeln.
3. Couscous und Gemüse vermengen, mit Kreuzkümmel, frischer Petersilie, Pfeffer & Salz abschmecken.
4. Genießen :)
Das Ganze ist auch der ideale Snack für Uni/Arbeit/Schule an warmen Sommertagen, da nämlich nichts schnell Verderbliches darin enthalten ist.
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